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Alma Negra (Tikal – Ernesto Catena)

Alma Negra é um delicioso “corte secreto” de Tikal, que não revela quais uvas ou qual a proporção que entra neste intrigante blend. O bouquet é exuberante e exótico, enquanto no palato mostra-se macio e intenso, com personalidade bastante peculiar.

Produtor:
Tikal (Ernesto Catena)

País:
Argentina

Região:
Mendoza

Safra:
2007

Tipo:
Tinto

Volume:
750 ml

Uva:
Corte secreto

Vinhedos:
Vinhedos selecionados na região de Mendoza, Argentina.

Vinificação:
Vinificação tradicional, com controle de temperatura. Malolática completa.

Maturação:
Maturado em barricas de carvalho.

Temperatura de Serviço:
16 a 18ºC

Teor Alcoólico:
14,4% Vol.

Corpo:
Encorpado

Sugestão de Guarda:
de 5 até 10 anos

Combinações:
Carnes elaboradas e massas com molho encorpado.