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Tomero Torrontés

Vinícola: Bodega Vistalba
Variedade: 100% Torrontés
Vinhedo: Valle de Cafayate
Localidade: Salta – Argentina

Solo
Arenoso de média a baixa fertilidade.
Baixo percentual de material orgânico.
Bem drenado com escassa salinidade.

Condições Climáticas
Invernos moderados, verões quentes, com dias leves a quentes e noites frias. A amplitude térmica diária é de uns 15°C a 18°C, uma brisa permanente que baixa da montanha favorece a sanidade da fruta. As temperaturas médias são de 18°C e a precipitação média anual é de 200 milímetros.

Envelhecimento
Vinificação com extrema proteção evitando perda de seus componentes aromáticos. Fermentado a 15°C com leveduras selecionadas.

Notas Degustativas
Cor amarelo brilhante com reflexos metálicos, seus aromas lembram flores brancas como flor de laranjeira, jasmim e rosas. Frescor na boca com algumas notas minerais.

Dados Técnicos
Álcool: 13,3% vol
Açúcar: 2,59 g/l
Total Acidez: 6,56 g/l
pH: 3,3