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Gran Legado Brut Champenoise

Blend das safras 2007 e 2008Degustação: Apresenta coloração amarelo palha com reflexos dourados. Intensas e finas borbulas. No aroma apresenta intensidade alta, com notas típicas: lembrando pão e torrefação; além de cítrus e jasmim. No paladar apresenta-se muito hamônico, com volume e frescor intensos. Final de boca prolongado e refrescante.
Vinhedos:Localizados na propriedade (Wine Park – antiga Maison Forestier), município de Garibaldi / Serra Gaúcha. Conduzidos em sistema espeladeira, com produtividade máxima de 8.000 Kg/ha.
Variedades:
Chardonnay / Pinot Noir

Processo:
 Vinho base elaborado pelo processo clássico, com prensagem direta da uva. Após etapas de assemblage e estabilização, tomada de espuma em processo champenoise (refermentação na própria garrafa). Maturação em caves por 12 meses. Degorge e colocação da vedação definitiva.